我想经营特色小吃店，哪位能不能给我一些想法和建议？
要看地点和你所要针对的消费群是那些人，之后在决定价格以及装修氛围和广告语。
特色，比如菜式，服务，环境等
还有就小的话，可以最实用大众就餐，把周围人吸引来
中等的话，地段好的话追求一种环境上带来身心上的舒适
呵呵！
我觉得，你要先问一下自己“别人为什么愿意在你这里花钱？”
然后延伸啊，比如楼上的说的：特色菜、环境、服务、你的目标消费群
说件事情给你听吧：前几天我去上海办点事情，忙到1点多才吃饭同在一条街上的两家面馆，生意都不错。一个是一碗面才5元，一个是20元。前者针对的是大众消费群体，是一些带有上海本地特色的面啊，云吞啊！后者则是一些写字楼里的白领们，后者的环境很好哦坐在里面感觉很舒适，呵呵！里面的老外很多哦，因为他的专修很CHINA！
呵呵！好了，自己衡量吧！
不知你的城市有没有"阳光小店"
一般地方不大,但名称温馨,环境小而精致,室内很有品位,就餐也不贵,十分适合3.5人聚餐,十分受青年人的喜爱.
可以借鉴它的风格!还有,菜的口味要有特点!